奥州牛たん本舗

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COMMITMENT奥州牛たんのこだわり

  • <span> 「奥州牛たん」の牛たんは職人の技で作った一品です。</span>牛タンは熟成させることで、肉の余計な水分が抜けて旨みが増し、柔らかくなります。 当店では、熟成をじっくり行い、柔らかく旨味がたっぷり。
  • <span>手間を惜しまず、一枚一枚丁寧に職人が製造しています。</span>当店自慢の肉厚に切った牛タンは食べ応えありです。 定番の塩味の他に味噌味もあり。仙台みその白みそを使い、こちらも職人の技で丹精込めて作った逸品です。
  • <span>牛の部位でも特に人気の「たん」　　</span>「たん」は、一頭から1.5～2kg程度しか取れない希少部位です。 肉汁が豊富で柔らかく、旨味がたっぷり詰まった牛たんは、数ある牛の部位の中でも非常に人気が高く、老若男女問わず多くの人から愛されています。
  • <span>戦後の食糧難の時代に誕生し、今では宮城のソウルフードに！</span>本場ならではの味を、ぜひ全国でお楽しみ下さい。 当店の牛タンはカット＆味付けがされているので、簡単に調理できます。 酒のつまみに、ご飯のお供に、また贈り物としても当店の牛タンをご利用下さい。
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